新緑

　日差しはすっかり初夏です。
吹く風は肌に心地よく木々の緑は目に優しいを超え　まぶしいくらいです。
人にも植物にも梅雨前の貴重な季節です。

料理

　昨日(5月24日)のごはんメニューです。
雑穀ごはん　黒ごまそえ
みそ汁
胡瓜ぬか漬け風
もちきび金平
クレソンの白あえ
空豆のいり
鰹の和風カルパッチョ

空豆

　空豆も紫外線の強さにさやは日焼け・・・・。
中の空豆はさやに守られて大丈夫なのですが。
新鮮なうちにとあわてて冷凍(生のままでOK)しました。