http://gallery-sawa.cocolog-nifty.com/info/ 日々の豊かさにつながる　器と布を置いています。桜島が目の前です。 ja-JP 2009-11-10T10:02:40+09:00 http://gallery-sawa.cocolog-nifty.com/info/2009/11/post-4c03.html 　粟の穂刈です。やっと収穫です。 これから板に縄を巻きつけ小実を落とし精米機にか... <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=704,height=528,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://gallery-sawa.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/11/10/_q.jpg"><img height="150" border="0" width="200" src="http://gallery-sawa.cocolog-nifty.com/info/images/2009/11/10/_q.jpg" title="_q" alt="_q" style="margin: 0px 5px 5px 0px; float: left;" /></a> 　粟の穂刈です。やっと収穫です。<br />これから板に縄を巻きつけ小実を落とし精米機にかけます。</p> 雑穀 澤 2009-11-10T10:02:40+09:00 http://gallery-sawa.cocolog-nifty.com/info/2009/10/post-d88f.html 　 アマランサスを炊き込みました。 穂刈りして　縁側に置いたらザーッと小さな虫が... 　<p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=747,height=522,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://gallery-sawa.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/10/29/photo.jpg"><img height="139" border="0" width="200" src="http://gallery-sawa.cocolog-nifty.com/info/images/2009/10/29/photo.jpg" title="Photo" alt="Photo" style="margin: 0px 5px 5px 0px; float: left;" /></a> アマランサスを炊き込みました。<br />穂刈りして　縁側に置いたらザーッと小さな虫が沢山出て来て私は腕にジンマシン(?)<br />小実か虫かふんか判らない黒い物も一緒にごはんにいれて食べました。</p> 雑穀 澤 2009-10-29T12:11:16+09:00 http://gallery-sawa.cocolog-nifty.com/info/2009/10/post-2968.html 　収かく前の粟。 よく育ちました。 <p><a href="http://gallery-sawa.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/10/29/photo_3.jpg" onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=753,height=523,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false"><img height="138" border="0" width="200" alt="Photo_3" title="Photo_3" src="http://gallery-sawa.cocolog-nifty.com/info/images/2009/10/29/photo_3.jpg" style="margin: 0px 5px 5px 0px; float: left;" /></a> 　収かく前の粟。<br />よく育ちました。</p> 雑穀 澤 2009-10-28T14:07:00+09:00 http://gallery-sawa.cocolog-nifty.com/info/2009/10/post-465b.html 穂刈りして干したキビ <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=753,height=523,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://gallery-sawa.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/10/29/photo_2.jpg"><img height="138" border="0" width="200" src="http://gallery-sawa.cocolog-nifty.com/info/images/2009/10/29/photo_2.jpg" title="Photo_2" alt="Photo_2" style="margin: 0px 5px 5px 0px; float: left;" /></a><br />穂刈りして干したキビ</p> 雑穀 澤 2009-10-27T13:59:00+09:00 http://gallery-sawa.cocolog-nifty.com/info/2009/09/post-b285.html ・ダッタンソバ ・バルサミコ酢 ・ジャム（桃) ・山くるみ ・さるなし(つる状に... <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=600,height=412,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://gallery-sawa.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/09/13/photo.jpg"><img height="137" border="0" width="200" src="http://gallery-sawa.cocolog-nifty.com/info/images/2009/09/13/photo.jpg" title="Photo" alt="Photo" style="margin: 0px 5px 5px 0px; float: left;" /></a> ・ダッタンソバ<br />・バルサミコ酢<br />・ジャム（桃)<br />・山くるみ<br />・さるなし(つる状につく小さな実で猿も時間を忘れるというおいしさ)</p> <br /> <p>下記のものは南アルプス村「野のもの」さんより頂いたおみやげ<br />・アマランサス<br />・ラギ粉(シュクビエ粉)<br />・雑穀クッキー</p> いろいろ 澤 2009-09-13T05:57:27+09:00 http://gallery-sawa.cocolog-nifty.com/info/2009/09/post-1e89.html 　8月28日　長野県伊那市長谷ではアマランサス・伊那キビ・シェクビエの圃場を訪ね... <p>　8月28日　長野県伊那市長谷ではアマランサス・伊那キビ・シェクビエの圃場を訪ね生産の様子、アマランサス収穫体験<br />　穂刈りの後の天日干しの仕方　など体験させていただきました。<br />収穫できた雑穀は　南アルプス村　道の駅のレストラン　野のもの　で毎日料理されて地元の方々に提供しているとのこと　<br />生産から料理までを吉田洋介氏と奥様の由紀子さんが　日々　模索しながらの奮闘振りを伺い知りました。<br />　二日目の29日　信州大学農学部圃場に行き　井上教授のアマランサス　粟　ひえ　きび　小豆　など多数の雑穀栽培の様子、研究のお話しなどをお聞きしました。</p> <p>私も今年初めて雑穀栽培に取り組んでいるのですが　それぞれの風土、種子　と条件は異なるものの参考になる事が多々ありました。<br />鹿児島でももっと多種の雑穀が栽培され地元のものを食することができたらいいなあ　とつくづく思います。</p> <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=420,height=600,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://gallery-sawa.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/09/11/1_h600.jpg"><img height="285" border="0" width="200" src="http://gallery-sawa.cocolog-nifty.com/info/images/2009/09/11/1_h600.jpg" title="1_h600" alt="1_h600" style="margin: 0px 5px 5px 0px; float: left;" /></a> </p><br /><br /><p>　１．収穫前のアマランサスの説明<br />　伊那　(吉田氏）　<br />穂の上部より約50Cmのところを　手　あるいは　ハサミ　で刈り取ります。</p><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=417,height=600,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://gallery-sawa.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/09/11/2_h600.jpg"><img height="287" border="0" width="200" src="http://gallery-sawa.cocolog-nifty.com/info/images/2009/09/11/2_h600.jpg" title="2_h600" alt="2_h600" style="margin: 0px 5px 5px 0px; float: left;" /></a> </p><br /><p></p> <br /><br /><br /><br /> <p>２．良く成長したアマランサス　標高？m　の険しい土地にあった種子なのでしょうか<br />全く虫にやられていませんでした。</p><br /><br /><br /><br /><br /><p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=600,height=417,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://gallery-sawa.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/09/11/3_w600.jpg"><img height="139" border="0" width="200" src="http://gallery-sawa.cocolog-nifty.com/info/images/2009/09/11/3_w600.jpg" title="3_w600" alt="3_w600" style="margin: 0px 5px 5px 0px; float: left;" /></a> </p> <br /><br /> <p>３．大きな葉っぱは取り除き紙袋に詰めます。 約1週間軒下にビニールシートを広げ　乾かします。</p> <br /><br /><br /> <p><a href="http://gallery-sawa.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/09/11/4_w600_2.jpg" onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=600,height=416,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false"><img height="138" border="0" width="200" alt="4_w600_2" title="4_w600_2" src="http://gallery-sawa.cocolog-nifty.com/info/images/2009/09/11/4_w600_2.jpg" style="margin: 0px 5px 5px 0px; float: left;" /></a> </p> <br /><br /> <p>４．ひえ畑</p><br /><br /><br /><br /><p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=600,height=428,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://gallery-sawa.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/09/11/5_w600.jpg"><img height="142" border="0" width="200" src="http://gallery-sawa.cocolog-nifty.com/info/images/2009/09/11/5_w600.jpg" title="5_w600" alt="5_w600" style="margin: 0px 5px 5px 0px; float: left;" /></a> </p> <br /><br /> <p>５．たかきび　約2m20～30cmの高さにのびたたかきび</p><br /><br /><br /><p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=600,height=425,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://gallery-sawa.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/09/11/7_w600_2.jpg"><img height="141" border="0" width="200" src="http://gallery-sawa.cocolog-nifty.com/info/images/2009/09/11/7_w600_2.jpg" title="7_w600_2" alt="7_w600_2" style="margin: 0px 5px 5px 0px; float: left;" /></a> </p> <br /><br /> <p>６．シュクビエ<br />何が原因なのか不明との事　成長も悪く穂も全然出ていませんでした。</p><br /><br /><p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=600,height=421,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://gallery-sawa.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/09/11/6_w600_2.jpg"><img height="140" border="0" width="200" src="http://gallery-sawa.cocolog-nifty.com/info/images/2009/09/11/6_w600_2.jpg" title="6_w600_2" alt="6_w600_2" style="margin: 0px 5px 5px 0px; float: left;" /></a> </p> <br /> <p>７．南アルプス村　「野のもの」の正面です。<br />野のもの　では毎日収穫された雑穀を使って　ランチ、カフェ(クッキー　マフィンなど)で利用されていました。</p><br /><br /><p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=600,height=418,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://gallery-sawa.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/09/11/8_w600.jpg"><img height="139" border="0" width="200" src="http://gallery-sawa.cocolog-nifty.com/info/images/2009/09/11/8_w600.jpg" title="8_w600" alt="8_w600" style="margin: 0px 5px 5px 0px; float: left;" /></a> </p> <br /><br /> <p>８．お昼ごはんは　野のもの　のおかずです。<br /> 全てに雑穀が使われていてそれぞれとても美味しかったです。</p> 雑穀 澤 2009-09-11T08:25:23+09:00 http://gallery-sawa.cocolog-nifty.com/info/2009/09/post-d7d7.html 　成長の良いのは40Cm～50Cm　程伸び、良くないのは3～4Cmのものまで <p><a href="http://gallery-sawa.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/09/10/2_w600.jpg" onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=600,height=410,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false"><img height="136" border="0" width="200" alt="2_w600" title="2_w600" src="http://gallery-sawa.cocolog-nifty.com/info/images/2009/09/10/2_w600.jpg" style="margin: 0px 5px 5px 0px; float: left;" /></a> 　成長の良いのは40Cm～50Cm　程伸び、良くないのは3～4Cmのものまで</p> 雑穀 澤 2009-09-10T17:46:04+09:00 http://gallery-sawa.cocolog-nifty.com/info/2009/09/paul-gauguin-6f.html 楽園の国タヒチでのゴーギャンの最後の大作であり遺作となった一枚の絵画が初めて日本... <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=499,height=517,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://gallery-sawa.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/09/08/photo.jpg"><img height="207" border="0" width="200" src="http://gallery-sawa.cocolog-nifty.com/info/images/2009/09/08/photo.jpg" title="Photo" alt="Photo" style="margin: 0px 5px 5px 0px; float: left;" /></a>&nbsp; 楽園の国タヒチでのゴーギャンの最後の大作であり遺作となった一枚の絵画が初めて日本にやってきました。<br />混沌とした時代に生きるわたしたちに何を問いかけているのでしょうか？<br />どの時代でも生きる人間の永遠のテーマでもあります。<br /><br />　我々はどこからきたのか<br />　我々は何者か<br />　我々はどこへ行くのか<br /><br />ゆらぎと振動　そして　音楽が感じられます。<br />～9月23日までですよ。<br />東京駅から毎日シャトルバスも出ています。<br />　</p> いろいろ 澤 2009-09-08T17:24:54+09:00 http://gallery-sawa.cocolog-nifty.com/info/2009/09/post-c7f8.html 　10年ほどほっとかれた土地は先ずトラクター・耕運機で耕してもらって鶏糞を入れ、... <p><a href="http://gallery-sawa.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/09/08/1m.jpg" onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=600,height=411,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false"><img height="137" border="0" width="200" alt="1m" title="1m" src="http://gallery-sawa.cocolog-nifty.com/info/images/2009/09/08/1m.jpg" style="margin: 0px 5px 5px 0px; float: left;" /></a> 　10年ほどほっとかれた土地は先ずトラクター・耕運機で耕してもらって鶏糞を入れ、そして種まきです。<br />7月後半～8月の初めのうちが蒔きどきとのこと。<br />8月2日に種蒔きしました。</p> 雑穀 澤 2009-09-08T07:21:41+09:00 http://gallery-sawa.cocolog-nifty.com/info/2009/08/2-18b1.html 　２ｍ近くまで無事成長したのですが青虫(正式名は不明)が沢山葉っぱにつき、１～２... <p><a href="http://gallery-sawa.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/08/22/photo.jpg" onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=799,height=543,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false"><img height="135" border="0" width="200" alt="Photo" title="Photo" src="http://gallery-sawa.cocolog-nifty.com/info/images/2009/08/22/photo.jpg" style="margin: 0px 5px 5px 0px; float: left;" /></a> 　２ｍ近くまで無事成長したのですが青虫(正式名は不明)が沢山葉っぱにつき、１～２日気を抜くと網目状になってしまいます。</p> 雑穀 澤 2009-08-22T12:19:17+09:00